США — «Food and Water Watch» (американская организация по защите прав потребителей, настроенная против использования антибиотиков на птицефермах в немедицинских целях) обращает всеобщее внимание на множественные факты бесконтрольного применения антибиотиков в выращивании птицы.
Масштабы отраслевого использования противомикробных препаратов обычно скрыты даже от FDA. Столь массовое использование антибиотиков в птицеводстве ведет к распространению бактерий, устойчивых к антибиотикам, пишет FoodControl.
Агентство Reuters, проведя полноценное расследование, докладывает, что большинство крупных американских птицефабрик пользуются антибиотиками при выращивании кур. При этом, некоторые из препаратов применяются в лечении людей. Пять крупнейших американских птицеводческих компаний — George’s, Pilgrim’s Pride, Koch Foods, Tyson Foods и Perdue Farms стали центром данного расследования.
Сотрудники агентства изучили порядка 300 документов, выясняя, как «активные лекарственные ингредиенты» оказываются в кормах. Участники расследования вывели, что USDA и FDA не могут контролировать собственно процесс попадания на фермы антибиотиков.
Птицеводы США с такой оценкой не согласны, невзирая на прошедший инцидент, когда продукция Foster Farms вызвала масштабную вспышку сальмонеллеза — причиной ее были семь резистентных штаммов Salmonella Heidelberg. В результате этой эпидемии в США пострадало порядка 620 человек . Число госпитализированных людей втрое превысило средний показатель, поскольку бактериальная инфекция, вызванная употреблением куриного мяса, почти не поддавалась лечению.
Приблизительно 10% препаратов, применяемых в птицеводстве, медицинского назначения. Так, фирма George’s Inc из Арканзаса, продает корма с двумя антибиотиками, используемыми в лечении людей. Tyson Foods все еще использует бацитрацин для профилактики заболеваний и стимуляции роста птицы, хоть и утверждает обратное. Koch Foods также уверяет, что не использует медицинские антибиотики, но, как говорится в докладе Reuters, компания все же применяет виргиниамицин – весьма распространенный препарат для лечения людей.
«Food and Water Watch» утверждает, что эти препараты на производительность птицеферм не влияют. Некоторые птицеводы, в свою очередь, рассказывают, что птица, выращенная без антибиотиков, не уступает по массе и прочим качественным показателям курам, выращенной на антибиотиках. Организация «Food and Water Watch» добивается, чтобы вопрос регуляции применения антибиотиков в сельском хозяйстве был решен, наконец, на уровне законодательства.
Материалы о применении антибиотиков в животноводстве:
- Как дать бройлерам хороший старт и обеспечить равномерность развития куриного стада
- Устойчивость к антибиотикам: для решения проблемы необходимо взаимопонимание
- Китайские травы могут заменить антибиотики в свиноводстве и птицеводстве
- BEUC рекомендует Евросоюзу вступить в борьбу с устойчивостью бактерий к антибиотикам
AgriTimes Новости
