Сколько литров молока дает коза в сутки: от чего зависит и как повысить удой

Те, кто держит коз или коров знают — животные в одинаковых условиях могут давать разные объемы молока. И часто они очень разнятся. Сколько в среднем должна давать коза молока в сутки, от чего зависит удой и как его повысить — расскажем подробнее.

Когда коза начинает давать молоко

То, что у козы есть вымя отнюдь не говорит о том, что она будет непрерывным поставщиком молока. Для того чтобы стать дойной, козе необходимо вначале забеременеть и принести потомство. Первое молоко козы появляется после первого окота. Хотя организм козы производит молоко в первую очередь для кормления козлят, породистые высокоудойные козы производят столько молока, что его хватает и на дополнительные нужды, включая личное потребление.

Существует два основных метода разведения козлят:

• раздельное воспитание. В этом случае козлятам выделяется часть молока, а остальное используется для продажи или производства молочных продуктов.
• совместное воспитание с козой. Доение козы начинают через несколько месяцев после рождения козлят, когда они переходят на обычные корма.

Приблизительно за несколько дней до окота вымя козы начинает наливаться и становится упругим. Доят козу после окота, причем до этого периода вымя лишь обмывают и массируют для стимуляции кровообращения. Коза доится обычно в течение 6-7 месяцев, иногда до 9 месяцев. В конце этого периода количество и качество молока уменьшается.

После 6-9 месяцев коза заканчивает период доения, и чтобы снова начать давать молоко, ей придется пройти через новый период беременности и окота.

Козы, предназначенные для производства мяса или пуха, дают очень мало молока и поэтому обычно не доятся после окота.

Сколько коза в среднем дает молока в день

Суточный надой коз зависит от их породы и индивидуальных особенностей. Кроме того, рацион кормления и условия содержания оказывают влияние на уровень удоев. Чтобы получить максимальное количество молока от козы, необходимо выбирать молочные породы. К примеру, швейцарские породы, такие как альпийская, зааненская и тоггенбургская, известны своей высокой продуктивностью, способны давать от 6 до 8 литров молока в день.

Ориентировочные показатели среднестатистических коз:

• средний удой в день составляет около 2 литров молока. В периоды пика лактации, когда козлята находятся на подсосе, удои могут достигать 4 литров в день.

• средний недельный удой составляет около 14 литров молока, а месячный удой весной и летом достигает 55 и 80 литров соответственно. Годовой удой обычно колеблется около 400 литров.

Однако общее количество молока, выдоенного отдельной козой за всю её жизнь, варьируется от 4 до 5 тонн и зависит от её продолжительности жизни, условий содержания и других факторов. Эти цифры представляют собой лишь общие ориентиры и могут значительно различаться в зависимости от породы и индивидуальных особенностей каждой козы.

Важно: удойность козы не является постоянной величиной и изменяется с возрастом и количеством окотов. Вначале продуктивность обычно увеличивается с каждым новым окотом, а затем постепенно снижается. Средняя продолжительность жизни и лактации молочных коз составляет около 15 лет.

Как удои зависят от породы

На первом месте в списке факторов, определяющих удойность козы, стоит её порода. Высокоудойные молочные породы обычно демонстрируют впечатляющие результаты, однако их приобретение может стать дорогим удовольствием. Цены на коз высокоудойных швейцарских пород могут начинаться от 20 000 рублей и выше.

Порода	Дневной удой, л	Жирность, %	Период лактации, дней	Молочная продуктивность, л/год	Адаптивность к климату
Альпийская	3-4	3.5-4.5	305-320	800-900	Да
Зааненская	3-4	3.5-4.5	305-320	800-900	Да
Тоггенбургская	3-4	3.5-4.5	305-320	800-900	Да
Нубийская	2.5-3.5	4-5	305-320	600-700	Да
Сааненская	3-4	3.5-4.5	305-320	800-900	Да
Ламанча	2.5-3.5	3.5-4.5	305-320	600-700	Да
Бурский барашек	2-3	3.5-4.5	305-320	500-600	Да

Конечно, если дорогая порода не по карману, можно выбрать более подходящую по бюджету, относящуюся к отечественной породу. Кстати, часто такие козы лучше адаптированы к нашему климату.

Зависимость удоев от возраста козы

Мы уже отмечали, что объем молока, который дает коза не одинаков на протяжении ее жизни. На удой во многом оказывает влияние и возраст животного:

• молодые козы. У молодых коз удой обычно ниже из-за их недоразвитости и недостатка опыта в лактации. Обычно они начинают свою молочную продуктивность с более низкими уровнями удоя, которые увеличиваются с каждым новым окотом.
• взрослые козы. Пик удоя обычно достигается в возрасте от 3 до 5 лет после нескольких окотов, когда коза находится на пике своей производственной способности.
• пожилые козы. Удой обычно начинает снижаться после пика, когда коза стареет. Однако продолжительность периода лактации может оставаться стабильной или даже увеличиваться, что может частично компенсировать снижение удоя.

Таким образом, удой козы обычно наиболее высок в возрасте от 3 до 5 лет, после чего начинает постепенно снижаться.

Удой и сезонность

Объем надоя коз напрямую зависит от сезонности, которая определяется рационом, условиями содержания и кормлением. Летом, в период сочных кормов, козы обычно достигают наивысших удоев, в то время как зимой удои снижаются. Для того чтобы минимизировать этот спад удоев зимой, кормление коз дополняют различными составляющими, включая концентраты, витаминно-минеральные добавки, корнеплоды и ветки. Это позволяет поддерживать оптимальные условия для коз и обеспечивать им необходимые питательные вещества в течение всего года.

Сроки лактации у козы

Период лактации у козы является ключевым временем в их жизни, начинаясь непосредственно после родов. Обычно он составляет примерно семь месяцев. Если коза окотилась весной, то это означает, что она будет продолжать давать молоко до прихода зимы. После этого ее запускают, то есть прекращают дойку.

Длительная дойка, продолжающаяся восьмой месяц и дольше, может оказаться истощительной для организма животного. Помимо этого, удои после седьмого месяца лактации обычно становятся скудными, а молоко, производимое козой, становится менее жирным. Этот период сопровождается естественным снижением молочной продуктивности козы, поэтому многие козоводы предпочитают запускать животное к этому времени.

Сколько раз в день проводят дойку

Обычно коз доят дважды в день, что является стандартной практикой. Сразу после окота количество доек может достигать 5-6 раз в день, так как это время характеризуется наивысшей молочной продуктивностью животного. Затем постепенно снижают число доек. В первые 4-5 месяцев лактации, когда коза достигает максимальных удоев, некоторые козоводы предпочитают доить животное три раза в день.

Однако по мере снижения объема молока переходят на одноразовую дойку, которая обычно проводится утром. Этот подход обеспечивает достаточное количество молока для нужд хозяйства, но при этом снижает нагрузку на организм козы, что может быть особенно важно в период снижения молочной продуктивности.

Падают надои молока у козы — причины

Упадок удоев молока у козы может быть вызван различными причинами, включая следующие:

• изменения в рационе: переход на новый корм или изменения в рационе могут повлиять на удои молока. Неправильное питание или недостаточное потребление воды также могут снизить удои.
• стресс и тревожность: коза, подвергшаяся стрессу, например, из-за переезда или изменения условий содержания, может перестать нормально доиться.
• заболевания и инфекции: различные заболевания, такие как мастит или респираторные инфекции, могут снизить удои молока у козы.
• недостаточное доение: неправильное или нерегулярное доение может привести к замедлению выработки молока.
• беременность и лактация: когда коза находится в конце лактации или начинает беременеть, ее удои могут снижаться.
• внешние факторы: экстремальные погодные условия, например, жара или холод, могут также повлиять на удои молока.

Что можно сделать для увеличения удоя

Существует множество факторов, которые оказывают влияние на объемы удоя молока у козы. Среди них важными являются погодные условия и взаимоотношения с человеком. Для максимизации производства молока рекомендуется:

• обеспечить разнообразный и питательный рацион: включение большего количества зеленого корма в рацион козы способствует увеличению удоев.
• обеспечить доступ к воде: козам следует предоставлять свободный доступ к чистой воде, так как они могут потреблять до 5 литров воды в сутки, что оказывает прямое влияние на производство молока.
• регулярные осмотры ветеринара: регулярные осмотры специалиста помогают своевременно выявлять и предотвращать заболевания, что в свою очередь может повысить производство молока.
• физическая активность: выгул на свежем воздухе важен для общего здоровья коз и может способствовать увеличению удоев.
• сезонное кормление: корректировка сроков беременности может повлиять на уровень удоев. Выдаивание летом, когда доступно больше сочных кормов, часто сопровождается увеличением производства молока.
• особенности кормления: сбалансированный рацион козы включает в себя сено, ветки, концентраты, корнеплоды и другие питательные компоненты, обеспечивающие полноценное питание животного и максимальные удои молока.

Для достижения больших объемов удоя козам необходимо качественное и разнообразное питание, а также уход и внимание со стороны хозяев.

Компонент	Процентное содержание в рационе (%)
Сено	50-60
Ветки	10-20
Концентраты	20-30
Корма из зерна	5-10
Корнеплоды	5-10

Совет: козам также полезно давать столовые отходы. Потребление пищевых остатков и картофельной кожуры благоприятно сказывается на удоях, особенно когда они предоставляются вместе с отрубями или дроблёнкой. Кроме того, важно обеспечивать козе ежедневное потребление 10 г соли, а во второй половине беременности – добавлять в рацион мел и костную муку в количестве 20 г.

Как выбрать высокоудойную козу

Приобретая взрослую козу, важно узнать ее возраст и количество родов. Также необходимо обращать внимание на ее внешний вид. За здоровыми и породистыми животными следующие признаки:

• правильная осанка, при которой передняя и задняя части спины находятся на одном уровне;
• вымя в форме груши с сосками, направленными в разные стороны и вперед;
• отсутствие четкого деления вымени на две половины;
• тонкая кожа вымени, без наличия шерсти и уплотнений;
• наличие 32 зубов, так как выпадение зубов начинается после 4 лет.

Козы относятся к видам животных, чья продуктивность в значительной мере зависит от условий содержания. Для получения максимальной молочной продукции от высокопродуктивных коз необходимо обеспечить им не только комфортные условия проживания и правильное питание, но и спокойную обстановку, свободную от стрессов и резких изменений в режиме.