В статье В.Н. Суровцева и Ю.Н. Никулиной рассмотрены результаты экономической оценки инновационных технологий для молочного животноводства, позволяющих одновременно решить проблему снижения текущих издержек, повышения качества молока и срока продуктивного использования коров. Для повышения достоверности оценки альтернативных затрат и эффективности внедрения технологий доения и содержания молочного скота при принятии инвестиционных решений рассмотрен расширенный перечень производственных и экономических показателей.
Реализация Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 — 2012 годыактивизировала инвестиционные процессы в молочном животноводстве. Основными направлениями модернизации и строительства новых объектов стали крупные комплексы с беспривязным содержанием и доением в высокопроизводительных доильных залах, позволивших повысить качество продукции, снизить затраты труда. Так, в Ленинградской области количество сельскохозяйственных животных, содержащихся по технологии беспривязного содержания, увеличилось к 2009 г. по сравнению с началом реализации ПНП «Развитие АПК» в 3,8 раза, в доильных залах доится более 44% поголовья коров.
В тоже время возникли проблемы со здоровьем и воспроизводственными функциями животных, сроком продуктивного использования коров (ПХИ). Так, в племенных хозяйствах Ленинградской области с 2000 г. по 2010 г. ПХИ снизился с 4,1 до 3,2 отелов[1], выход телят на 100 коров сократился с 76% в 2006 г. до 72% в 2011 г. [1]. В результате издержки на единицу продукции в молочном животноводстве остаются высокими. Так, по данным президента Союза Производителей молока А.И. Хайруллина бухгалтерская себестоимость молока на обычных фермах составляет 8,9-12,0 руб./кг, а на современных молочных комплексах, созданных в рамках Приоритетного Национального Проекта развития агропромышленного комплекса и реализации Госпрограммы – 16,5-18,5 руб./кг [2]. Большинство модернизированных предприятий добиваются высоких производственных показателей (продуктивность коров, производительность труда), однако экономические результаты существенно отстают от заявленных в бизнес-планах, что приводит к финансовым проблемам, росту кредиторской задолженности, нарушению графика погашения кредитов и т.п.
Одновременно решить проблему снижения текущих издержек, качества молока при этом сохранить ПХИ позволяет комплексное применение инновационных технологий. Так, одним из вариантов является внедрение в хозяйстве систем добровольного доения (так называемых «доильных роботов»).
К основным преимуществам роботов, по сравнению с трудо- и ресурсосберегающими доильными залами, относятся:
1. Сохранение срока продуктивного использования коров на высоком уровне до 4 и более лактаций. По оценкам руководителей трех хозяйств Северо-Запада РФ[2], первыми в России начавшими освоение систем добровольного доения, рост срока ПХИ при продуктивности коров 8000 кг составляет в среднем 1 год.
В настоящее время одной из главных причин снижения эффективности производства молока является сокращение срока ПХИ, что ведет к росту убытков при выбраковке коров и упущенной прибыли от реализации племенного молодняка. Так, в Ленинградской области в последние годы при рентабельности реализации молока 15-20% рентабельность молочного животноводства в целом не превышает 5% (без учета субсидий).
2. Рост товарности на 1-2% за счет более раннего выявления и лечения мастита, так как выдаивание и контроль качества молока на наличие соматических клеток происходит в каждой доле вымени.
В настоящее время в Ленинградской области товарность составляет в среднем 88,4% при максимально возможном значении 95-97%. Для хозяйства с поголовьем 800 голов и продуктивностью 8000 кг увеличение товарности на 2% означает получение дополнительной прибыли до одного млн. руб. в год (при текущей цене молока 15,5 руб./кг), т.е. за 7-8 лет дополнительная прибыль эквивалентная стоимости 1 робота.
3. Повышение производительности труда, которое по оценкам руководителей хозяйств, первых в России установивших роботы, составляет 30% по сравнению с доильными залами.
Полная реализация трудосберегающих возможностей инновационного оборудования возможна только при соответствующих инновациях в организации труда. При переходе на доильные роботы не только возможно, но и необходимо совмещение функций прямого персонала. Так, в хозяйстве Родина Вологодской области руководитель комплекса[3] выполняет функции ветврача, зоотехника и осеминатора. При этом 3 работника (посменно) осуществляют все операции по мониторингу стада, кормлению, уходу.
Все большее значение приобретает не столько производительность доильного оборудования, сколько условия труда, которые обеспечиваются для операторов. Это особенно актуально для пригородных хозяйств, где возможна альтернативная занятость.
4. Возможность поэтапной модернизации и снижения финансовых рисков. В отличие от доильных залов, на системы добровольного доения можно переходить в течение нескольких лет, вводя по несколько единиц роботизированного доения. Это позволяет оптимизировать кредитную нагрузку, осуществлять реинновации (рис. 2). Так, в хозяйстве Родина Вологодской области на годовое погашение инвестиционных кредитов расходуется не более 5% выручки от реализации сельскохозяйственной продукции.
Кроме того, поэтапность позволяет подготовить стадо к переходу на новые технологии доения и содержания с точки зрения селекционных требований, учесть собственный опыт на последующих этапах.
Основным препятствием к освоению систем добровольного доения с момента их появления считается стоимость, которая в среднем на 30-40% превышает затраты на приобретение доильных залов на то же поголовье. Однако, необходима постоянная переоценка эффективности доильных роботов, которая зависит от набора факторов:
- Стоимость установки и обслуживания единиц роботизированного доения, которая со временем имеет тенденцию к снижению за счет масштаба распространения технологии.
- Система государственной поддержки, требования к хозяйствам, получающим субсидии, по поддержанию поголовья, обязательной племпродаже. В государственной программе развития сельского хозяйства на 2013-2020 гг. предусмотрены инвестиционные кредиты по ставке, не превышающей 1 процентный пункт сверх ставки рефинансирования и на срок до 15 лет против 8 лет в предыдущей версии Программы и при 5-6% эффективной процентной ставки. Более выгодные условия кредитования стимулируют сельхозтоваропроизводителей к выбору более дорогого, но качественного оборудования, обеспечивающего низкие текущие издержки.
- Стоимость и возможность реализации племенного молодняка.
- Изменение целевых параметров в молочном животноводстве.
В настоящее время «узким местом» в производстве молока Ленинградской области является срок продуктивного использования коров, который в большей степени влияет на эффективность и окупаемость технологий, чем продуктивность.
Поэтому важно оценить не столько окупаемость всех затрат на оборудование, сколько разницу в цене доильных роботов и доильного зала, т.е. окупаемость альтернативных затрат.
Сроки окупаемости дополнительных затрат на доильных роботах рассчитаны с точки зрения обеспечения заданного уровня срока ПХИ, использованы следующие исходные данных:
- — поголовье коров – 700 голов,
- — затраты на строительно-монтажные работы, доильное оборудование и сервисное обслуживание доильных роботов – 211 млн. руб., доильных залов – 162 млн. руб.,
- — затраты на восстановление выбракованной коровы – 120 тыс. руб./гол.
- Затраты на охладительное оборудование и молокопровод приняты равными.
- Предложенная модель позволяет ответить на вопросы:
- — на сколько необходимо увеличить ПХИ на роботах, чтобы они окупились по сравнению с доильным залом (табл. 1),
- — каково влияние цены робота на срок окупаемости при увеличении ПХИ на 1 год.
| ПХИ | Выбраковка, % | Убытки от выбраковки коров, млн. руб. в год | Отклонение, млн. руб. к базовому показателю ПХИ | Срок окупаемости альтернативных затрат, лет |
| 2,5 | 40,0 | 33,6 | x | x |
| 3,0 | 33,3 | 28,0 | 5,6 | 8,9 |
| 3,5 | 28,6 | 24,0 | 9,6 | 5,2 |
| 4,0 | 25,0 | 21,0 | 12,6 | 3,9 |
| 4,5 | 22,2 | 18,7 | 14,9 | 3,3 |
| 5,0 | 20,0 | 16,8 | 16,8 | 3,0 |
| 5,5 | 18,2 | 15,3 | 18,3 | 2,7 |
В данном случае также действует закон убывающей отдачи: при увеличении ПХИ с 2,5 до 3,5 срок окупаемости альтернативных затрат робота составит 5,2 года, при росте ПХИ с 3,0 до 4,0 – уже 7,1 лет.
Повышение срока ПХИ с 3 до 3,5 эквивалентно экономии на единице роботизированного доения в 1 млн. руб. (рис. 1).
На эффективность технологий влияют также инновации в сопутствующих производственных элементах. Так, доильные роботы – технология инновационно эффективная, но ее эффективность резко возрастает, если внедряются окружающие инновации в селекции, кормлении, содержании животных. Эти инновации позволяют достигать заявленной производительности роботов (обслуживание 70 голов одним роботом).
Так, например, в настоящее время при оценке племенной ценности быка не достаточно полно учитываются такие факторы, как скорость молокоотдачи и ее выравненность по долям вымени, форма вымени и сосков, характеризующие пригодность коров к доению роботами.
Если не внедрены инновации в селекцию, то эффективность инновации роботов снижается, что приводит к существенному отставанию от основных мировых конкурентов.
Еще одним вариантом внедрения инновационных технологий, сочетающих низкие текущие издержки и высокий срок ПХИ, является объединение в хозяйстве систем добровольного доения и компьютеризированных линейных доильных установок на привязном содержании.
Эти технологии позволяют максимально сохранить потенциал стада, так как животные, которые по каким-либо причинам не пригодны для доения роботами, могут доиться на традиционной системе привязного содержания. Вместе с тем, компьютеризированная привязная система, организация кормления через кормовагоны, применение современного доильного оборудования, информационных технологий обеспечивают как повышение производительности труда, так и гармонизируют в хозяйстве системы содержания и доения коров, обеспечивая перевод животных с одной технологии на другую с минимальными издержками.
Опыт освоения подобного сочетания технологий имеется в хозяйстве Ленинградской области ПЗ «Красногвардейский», где с 2009 года внедряются доильные роботы с 2011 года дополненные ЛДУ DelPro. В хозяйстве в настоящее время работают 10 доильных роботов, с помощью которых доятся 600 коров, и 2 системы ЛДУ DelPro, где доятся 216 коров.
Выбранный вариант реконструкции и технологических решений обеспечил существенное превышение инвестиций в оборудование и нематериальные активы по сравнению с затратами на реконструкцию зданий и сооружений – 81% и 19% соответственно, что является предпосылкой сокращения срока окупаемости инвестиций [3].
В результате изменения содержания обязанностей производственного персонала нагрузка на одного оператора машинного доения увеличилась с 50 голов до 260 голов в смену на доильных роботах и до 108 голов на ЛДУ DelPro.
Благодаря трудосберегающим технологиям в ОАО ПЗ Красногвардейский повысилась производительность труда:
- прямые затраты труда на 1ц молока снизились на 14,4% до 0,85 чел.-часа на 1 ц молока, что лучше среднеобластного показателя более чем в 2 раза;
- выручка на одного работника в молочном животноводстве выросла на 55,7%, что выше среднеобластных показателей в 3,8 раза.
Существенно улучшилось качество реализуемого молока и его товарность, более 70% молока реализуется сортом «Суперэлита».
Выручка от реализации сельскохозяйственной продукции на 1 га сельхозугодий в ОАО ПЗ Красногвардейский в 2011 г. составила 48,8 тыс. руб. В то время как по данным рейтинга «Топ-30 эффективных землепользователей Росси» в таких агрохолдингах, специализирующихся на производстве молока, как «Красный восток» (республика Татарстан), находящемся на 12 месте, выручка составила – 16,8 тыс. руб./га, в РУСМОЛОКО (Пензенская область), находящемся на 29 месте – 12,25 тыс. руб./га [4].
Экономия затрат на электроэнергию по молочному стаду в 2011 г. по сравнению с 2008 г. (до начала модернизации) составила 10%. Снижение энергопотребления при переходе на доильные роботы и ЛДУ DelPro становится особенно актуальным с ростом тарифов на энергоресурсы, так только в 2011 г. увеличение стоимости 1кВт составило 29,4%, а по сравнению с 2008 г. 2,2 раза.
Комбинированное сочетание технологий позволило избежать сокращения поголовья и объемов производства молока в период реконструкции, обеспечить ее поэтапность, снизило потребность в разовых инвестициях и инвестиционные риски. Повысилась обеспеченность кредитных обязательств доходами от текущей деятельности. Так, в результате реинвестирования доходов от операционной деятельности, доля собственных средств в долгосрочных инвестициях составила 54%.
Характеристикой инновационного оборудования является высокая доля нематериальных активов (НМА). Так, с 2007 г. по 2011 г. рост стоимости НМА в хозяйстве составил 42,3%, при этом поголовье, обслуживаемое этими НМА, выросло в 3,2 раза, затраты на НМА на голову снизились на 55,8%, что свидетельствует о реализуемом эффекте масштаба.
Уменьшение в стаде доли первотелок при одновременном значительном увеличении коров после 2 и 3 отела свидетельствует об улучшении здоровья коров и потенциальных возможностях увеличения ПХИ по хозяйству.
В результате комплексной модернизации конкурентоспособность производства молока в хозяйстве повысилась. Выросла не только текущая рентабельность реализации молока, которая в 2011 г. составила 27%, но и эффективность инвестиций.
Таким образом, комплексное внедрение инновационных технологий (доильных роботов, компьютеризированных линейных доильных установок) позволяет повысить конкурентоспособность производства молока в хозяйстве, так как обеспечивается: поэтапность привлечения заемных и собственных средств на модернизацию, снижение инвестиционных рисков по сравнению с конкурентами, осуществляющими разовые инвестиции; более эффективная структура основных средств, в т.ч. нематериальных активов; повышение производительности и существенное улучшение условий труда; повышение продуктивности коров и качества молока, его цены; улучшение структуры дойного стада, возможности роста прибыли за счет увеличения племенной продажи.
Список литературы
Основные показатели агропромышленного и рыбохозяйственного комплекса Ленинградской области в 2005-2011 гг. / Комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области. – СПб., 2012 г.Хайруллин А.Н. Основные проблемы молочного животноводства России. www.souzmoloko.ru/news/news_1037.htmlДанные годовых отчетов ЗАО ПЗ «Красногвардейский» за 2008-2011 гг.Топ-30 эффективных землепользователей Росси // Журнал РБК, август, 2012 г.
[1] Данные Е.Н. Тюренковой, ООО «РЦ Плинор»
[2] Хозяйства ПЗ Родина, Племзавод-колхоз им. «50-летия СССР» Вологодской области (внедряют доильных роботов с 2008 г.)
[3] Четыре доильных робота
УДК 631.1:637.112
Суровцев В. Н., Никулина Ю. Н.
ГНУ Северо-Западный НИИ экономики и организации сельского хозяйства Россельхозакадемии
(опубликована в журнале «Молочное и мясное скотоводство». № 1, 2013. с. 2-5)
