AgriTimes - Сельское Хозяйство, Агробизнес, Новости, Обзоры рынков, Растениеводство, Производство молока и Сельхозтехника. - AgriTimes.ru

Новости

В США государственную ветинспекцию заменят сотрудниками компаний

17/09/2014

США - В Америке все острее встает проблема нехватки кадров, контролирующих производство мясной продукции.

Новый закон, вступающий в силу 24 октября 2014 года, отдает функции контроля за птицей, предназначенной на убой, в руки сотрудников мясоперерабатывающих предприятий, устраняя постоянных ветеринарных инспекторов от контроля за сальмонеллами и другой патогенной микрофлорой. Нововведение даст компаниям возможность заметно ускорить убой цыплят, пишет FoodControl.

Сотрудники Минсельхоза США свое решение объясняют тем фактом, что для контроля безопасности куриного мяса хватает визуально осмотреть птицу, что может сделать любой сотрудник мясокомбината.

Если возникнет такая необходимость, безопасность продукции на мясоперерабатывающих предприятиях смогут контролировать временные инспекторы. Защитники безопасности продуктов питания выражают обеспокоенность, что профессиональная подготовка последних может быть недостаточной для подобной деятельности, и называют новый закон не «Модернизацией системы контроля убоя птицы», а «Законом о грязных курах».

AgriTimes Новости