Сколько корова дает молока: в день, в месяц, в год, от чего зависят надои

Все, кто планирует завести корову, интересуются основным моментом — количеством молока, которое можно получить от одной единицы. Все дело в том, что различные факторы, такие как порода коров, сезон и другие обстоятельства, оказывают влияние на количество молока, которое они производят. Поэтому нельзя точно сказать, сколько молока дает каждая корова, но это можно определить, учитывая несколько факторов вместе. Как это сделать — расскажем подробнее.

Когда корова начинает давать молоко

В приближении полугода у коровы наступает период половой зрелости, что обычно означает, что она готова к осеменению. Однако специалисты не рекомендуют проводить это сразу, так как организм молодой коровы ещё не достиг полной зрелости, что может затруднить нормальное развитие плода. Идеальное время для первого осеменения коровы приходится примерно на 1,5-2 года ее жизни. Первое молоко после отела можно начать сцеживать сразу, но в течение первых двух недель из сосков идет молозиво, которое отличается повышенной жирностью и имеет благотворное влияние на здоровье новорожденного теленка.

От чего зависит объем молока

Максимальный период, в течение которого корова может давать молоко, составляет 12 месяцев, однако самым питательным продуктом считается молоко, получаемое в течение первых трех месяцев после отела. Именно по этой причине рекомендуется осеменять коров каждый год.

Производство молока напрямую зависит от индивидуальных особенностей организма каждого животного. Здоровье коровы имеет прямое влияние на количество молока, поэтому важно обеспечивать ее качественным и разнообразным кормлением, проводить своевременную вакцинацию и обеспечивать достойные условия содержания.

Наиболее значимые факторы, влияющие на хорошие удои молока:

• Вес: здоровая корова с более высоким весом обычно имеет более сильный организм. Оптимальная высота в холке составляет около 120 см.
• Возраст: после первого отела корова может давать меньше молока, но с каждой последующей беременностью лактация обычно улучшается. Наиболее благоприятный период для получения высоких удоев приходится на 4-7 отел.
• Время года: в холодное время года доступность зеленого корма снижается, что может привести к дефициту питательных веществ в организме коровы и, как следствие, к ослаблению ее.

Существуют также факторы, негативно влияющие на активность лактации:

• Напольное покрытие: например, наличие дыр и других неправильностей в напольном покрытии может вызывать хромоту, тревогу и дискомфорт у коровы.
• Освещение и прогулки: недостаточное количество света и свежего воздуха может негативно сказаться на здоровье животного и снизить его производительность.
• Воспалительные процессы: развитие мастита и других заболеваний вымени значительно снижает удои молока, а в запущенных случаях может полностью остановить лактацию.

• Питание: играет ключевую роль в обеспечении высоких удоев и качества молока. Рацион должен быть сбалансированным и включать в себя грубые корма, такие как солома и сено, а также белковую пищу в виде комбикорма и зерна. Это не только влияет на количество молока, но и определяет его вкусовые характеристики.
• Вода: обеспечение доступа к свежей воде в любое время является не менее важным аспектом. Вода должна быть доступна для коров в свободном доступе, а если это невозможно, животных следует поить не менее трех раз в сутки.
• Гигиена: соблюдение гигиенических норм играет также значимую роль. Регулярное мытье коров и частая смена подстилки помогают предотвратить развитие инфекционных заболеваний, что может негативно сказаться на их производительности и здоровье.
• Психологическое состояние: важно также избегать стрессовых ситуаций для коров. Дойные животные не переносят излишний шум, резкие движения, крики и грубое обращение. Эти факторы могут вызвать стресс и снизить лактацию.

Кроме вышеперечисленного, на удои и качество молока влияют генетические особенности животных, частота доения (желательно трижды в день в одинаковое время) и отношения между дояркой и животным. Ласковый и бережный контакт с коровами способствует лучшей производительности, в то время как грубое обращение может вызвать у животных стресс и отрицательно отразиться на производстве молока.

Как образуется молоко у коровы

Молоко у коровы образуется в молочной железе, которая представляет собой сложный орган, состоящий из множества молочных клеток, а также молочных протоков. Процесс образования молока называется лактацией и начинается сразу после отёла.

Вот подробное описание процесса образования молока у коровы:

• Молочные клетки: молочная железа содержит огромное количество молочных клеток, которые являются основой для синтеза молока. Эти клетки содержат в себе молочные капли, состоящие из жира, белка и углеводов.
• Стимуляция молочных клеток: процесс образования молока начинается при стимуляции молочных клеток. Это происходит благодаря выделению гормона окситоцина в гипоталамусе при раздражении сосков. Окситоцин сигнализирует молочным клеткам начать сокращаться и выделять молоко в молочные протоки.
• Секреция молока: после стимуляции молочные клетки начинают вырабатывать молоко. Это молоко проходит через молочные протоки, которые соединяются в один главный проток, называемый молочной железой.
• Сбор и хранение молока: молоко собирается в вымени коровы, где оно временно хранится до момента доения. Вымя имеет множество молочных сосков, через которые молоко может быть извлечено.
• Дойка: при доении соски вымени регулярно сжимаются, чтобы выдавить молоко из молочных протоков. Это молоко собирается в емкость и используется в дальнейшем.

Этот процесс повторяется регулярно в зависимости от потребностей коровы и частоты доения. При правильном уходе за животными и сбалансированном питании корова способна производить значительное количество молока, обеспечивая таким образом молочными продуктами.

Важно: при избыточном заполнении вымени молочной продукцией, процесс лактации коровы приостанавливается, однако после освобождения вымени от излишка молока он снова возобновляется. Максимальный перерыв между сеансами доения составляет 10-12 часов.

Средние объемы надоев

Как мы уже отмечали, объемы надоев зависят от множества факторов. Но специалисты предлагают усредненные подсчеты, чтобы фермеры и просто держатели небольших хозяйств могли ориентироваться на них при выполнении подсчетов рентабельности бизнеса.

• сутки. Средний удой коровы в течение суток может варьироваться в первые 1-2 месяца после отела, составляя от 7 до 11 литров молока. С увеличением периода лактации объем молока также постепенно увеличивается, и после 4-го отела корова может давать до 20 литров и более молока в день.
• месяц. Средний месячный удой зависит от множества факторов, таких как время года, порода, частота и время доения, возраст животного и другие. В течение 30 календарных дней корова может производить разное количество молока, и показатели месячного удоя могут быть разными для различных коров. Например, если с момента отела прошло от 4 до 12 недель, то месячные показатели удоя будут наиболее высокими, достигая своего пика. После этого они постепенно снижаются. В соответствии со статистическими данными, на территории России и стран СНГ с одной коровы в месяц можно получить от 200 до 400 литров молока.
• год. Что касается годовых показателей, в России они колеблются от 5000 до 8000 литров молока в зависимости от породы животного. Например, для мясных пород это нижний предел, а для молочных — верхний.

Для точного отслеживания активности лактации необходимо вести дневник, в котором фиксируются данные о производстве молока ежедневно.

Интересный факт: Израиль считается одной из самых удойных стран: средний месячный удой там составляет от 1500 до 1700 литров молока.

Плохие надои — причины

Помимо внешних неблагоприятных факторов, существуют такие проблемы, как маломолочность (гипогалактия) и безмолочность (агалактия), которые являются своего рода патологическими отклонениями, требующими частого вмешательства ветеринара.

Виды:

• Агалактия кормовая: вызвана неправильным рационом и недостаточным потреблением воды. Могут также играть роль заболевания пищеварительной системы.
• Агалактия искусственная: возникает из-за стрессов и неправильного режима доения.
• Агалактия климатическая: молоко исчезает из-за высокой влажности, холода или недостатка света.
• Агалактия эксплуатационная: вызывается преждевременными родами, слишком интенсивным раздоем или неправильной частотой доения.
• Агалактия физиологическая: возникает при заболеваниях молочных желез или матки, мастите или пищевом отравлении.

Специалисты рекомендуют избегать малоподвижного образа жизни у коров, так как это может привести к залеживанию и, в конечном итоге, к снижению производства молока.

Как долго корова может давать молоко

Удойность коровы, то есть способность давать молоко, изменяется в течение её жизни и зависит от нескольких факторов, таких как порода, генетика, уход, питание и условия содержания. Вот как изменяется удойность коровы по возрастам:

• Первый отёл (от 2 до 3 лет): в период первого отёла корова обычно достигает своего пика удоев. Обычно молоко в первые месяцы после первого отёла является наиболее качественным и питательным.
• Молодая корова (3-5 лет): удойность обычно остаётся высокой, но может немного снизиться по сравнению с первым годом после отёла.
• Взрослая корова (5-7 лет): удойность может оставаться стабильной на уровне среднего значения, но может начать постепенно снижаться по мере старения коровы.
• Поздний возраст (после 7 лет): удойность обычно снижается по мере старения коровы. Это связано как с естественным старением организма, так и с последствиями повторных отёлов и различными заболеваниями, которые могут возникать в пожилом возрасте.

Важно отметить, что у каждой коровы индивидуальные особенности, и некоторые особи могут продолжать давать высокие удои в позднем возрасте, особенно если они получают хороший уход и питание.

Лучшие молочные породы коров

Если ваша цель — получение молока, обратите внимание именно на молочные породы. Ниже представлены те, которые считаются одними из самых производительных и неприхотливых.

Порода	Описание и характеристики
Голштинская	— Крупная, мощная порода с черно-белой окраской. — Средний удой: 9000-11000 литров молока в год.
Черно-пестрая	— Хорошо адаптирована к разным климатическим условиям. — Средний удой: 8000-10000 литров молока в год.
Джерсийская	— Маленькая по размеру с коричневой окраской. — Молоко богато жиром и белком. — Средний удой: 5000-6000 литров молока в год.
Голландская	— Средний размер, черно-белая окраска. — Хорошо адаптирована к высокопродуктивным условиям. — Средний удой: 9000-10000 литров молока в год.
Айширская	— Крупная, мощная порода с красно-белой окраской. — Средний удой: 8000-10000 литров молока в год.
Герефордская	— Среднего размера, красно-белая окраска. — Хорошо адаптирована к пастбищным условиям. — Средний удой: 7000-9000 литров молока в год.
Браун-швейцарская	— Крупная порода с коричневой окраской. — Хорошо адаптирована к холодным климатическим условиям. — Средний удой: 8000-10000 литров молока в год.

Эти породы также предлагают различные комбинации удойности, качества молока и адаптации к разным условиям содержания.

Как выбрать корову для больших удоев

Вы выбрали породу, но этого мало. Важно рассматривать каждую единицу КРС отдельно. Животное должно быть здоровым. При выборе важно обратить внимание на ряд моментов:

• Конечности и походка: корова должна иметь крепкие конечности, без признаков хромоты, и уверенную походку.
• Вымя: должно быть объемным, и вены на его поверхности должны быть явно видны, что свидетельствует о хорошем кровообращении и высокой молочной продуктивности.
• Область живота: отсутствие обвисаний в области живота является показателем здоровья и хорошего физического состояния.
• Грудная клетка: широкая и глубокая грудная клетка свидетельствует о качественной корове. Если грудь опущена вниз на большое расстояние, это может указывать на проблемы со строением тела.
• Череп и рога: должен быть вытянутым, а рога — небольшими и тонкими.
• Хвостовая часть: основание хвоста не должно быть слишком широким, так как это может свидетельствовать о неправильной анатомии туловища.
• Рёбра: между рёбрами должно быть достаточное расстояние, что указывает на хорошо развитую дыхательную систему.

Также следует учитывать возраст коровы. Оптимальный возраст для высоких надоев — около 4 лет.

Правила ухода для увеличения надоев

Что можно сделать, чтобы увеличить надои. Важен системный подход, мелочей нет.

Содержание

Содержание коровы требует особого внимания к условиям ее проживания. Помещение, где она проводит большую часть времени, должно быть теплым, светлым и чистым. Регулярная уборка и проветривание помогают поддерживать оптимальные условия, предотвращая накопление запахов и бактерий. Важно также избегать сквозняков, чтобы предотвратить возможные простуды у животных. Особое внимание следует уделить удалению навоза, который должен находиться в достаточном удалении от места кормления, чтобы избежать загрязнения кормов.

В холодное время года необходимо обеспечить тепло в хлеву, что способствует комфортному пребыванию коровы. Освещение играет также важную роль, поэтому рекомендуется использовать электрическое освещение для поддержания нормального светового дня для животных.

Для обеспечения достаточного движения и свежего воздуха рядом с хлевом необходимо организовать загон для выпаса. Здесь корова сможет провести время на свежем воздухе, особенно в благоприятную погоду. В летнее время предпочтительно пастбищное содержание, так как свежая трава оказывает положительное влияние на качество и количество молока. Помимо этого, поддержание гигиены играет важную роль. Регулярное обмывание половых органов и вымени, а также уход за копытами, помогают предотвратить развитие инфекций и обеспечить здоровье и комфорт коровы.

Рацион питания

Эффективность производства молока у крупного рогатого скота тесно связана с правильной организацией кормления, особенно в случае молочных коров. При составлении рациона необходимо учитывать вес животного и его потребности, чтобы избежать переедания или голодания, что негативно сказывается на производстве и качестве молока.

Основная доля рациона должна состоять из грубых кормов, таких как сено и солома, обеспечиваемых в доступном виде. Для достижения баланса и удовлетворения потребностей в белке используются зерно и комбикорм. Последний также способствует улучшению вкусовых характеристик молока и повышению его жирности. Обеспечение достаточного количества воды имеет также ключевое значение. Водопой следует организовывать не менее трех раз в день, не ограничивая доступ к воде – корова должна пить столько, сколько ей нужно.

Хотя содержание молочных коров требует значительных затрат и труда, многие фермеры считают, что это оправдано. Натуральные свежие молочные продукты, всегда доступные на столе, являются лучшей наградой.

Заключение

Чтобы определить, сколько молока дает корова, необходимо учитывать множество факторов и вести детальный учет. Важно составить дневник, в котором фиксировать данные о рационе питания животного, условиях его содержания и продуктивности. Путем систематического анализа и коррекции этих факторов фермеры могут постепенно увеличивать удои молока, обеспечивая своим животным оптимальные условия для производства высококачественной молочной продукции.