Фермерское хозяйство «Сальково» – это современная и экологичная ферма, расположенная в живописной деревне на севере Московской области. Здесь выращиваются и производятся разнообразные фермерские продукты: молочная продукция, фермерский сыр, деликатесная продукция, фермерская птица, фермерское яйцо и майонез, фермерский хлеб и подарочные наборы. Все эти продукты можно купить в магазине фермерских продуктов «Сальково» или заказать с доставкой на дом.
Ферма полного цикла
Особенностью хозяйства «Сальково» является то, что оно является фермой полного цикла. Это означает, что процесс производства у них полностью собственный и контролируется на каждом этапе: начиная от состояния воды, почвы и кормов для животных и заканчивая упаковкой и доставкой продуктов. Таким образом, они гарантируют высокое качество и безопасность своей продукции, которая не содержит антибиотиков, гормонов роста и ГМО.
Уникальный терруар
Еще одним преимуществом хозяйства «Сальково» является его уникальное расположение. Ферма находится на границе трех областей – Московской, Владимирской и Ярославской – в месте пересечения трех микроклиматов. Благодаря этому, они имеют возможность выпускать терруарную продукцию, уникальную по вкусу и качеству. Специалисты в полной мере используют редкие природные условия и особенности каждого сезона.
Красивые коровки
Главные «кормилицы» хозяйства «Сальково» – это коровы джерсейской породы, которые приехали из Дании. Эти коровки не только очень красивые, но и дают молоко с высокой жирностью – более 6%. Из этого молока производятся различные виды фермерского сыра: твердые, полутвердые, мягкие, плавленые и крафтовые. Сыры от производителя «Сальково» отличаются натуральным составом, богатством вкуса и аромата.
Фермерская птица
На ферме «Сальково» живут куры, утки и цесарки. Все они содержатся в естественных «деревенских» условиях на свободном выгуле, много двигаются, получают достаточно кислорода и солнечного света, питаются натуральными кормами.
В основе питания птицы – зерновые: ячмень, пшеница, кукуруза, немного овса. Птица получает натуральные витаминно-минеральные и белковые добавки, с удовольствием ест богатую каротином морковь и сыворотку, которая остается от молочного производства. Это заметно улучшает вкус мяса и яиц.
Куры
Содержат кур двух направлений – яичного и мясо-яичного. На ферме много интересных пород, в том числе редких, таких как бресс-галуа. Их нашли у частных заводчиков, собрали несколько линий из разных хозяйств и теперь разводят их сами. Курочки несут замечательные вкусные яйца, петушки в течение полугода откармливаются на мясо. Оно у бресс-галуа очень вкусное, из него получаются потрясающие бульоны, супы, студни и любые виды рагу.
Еще выращивают цыплят бройлерного кросса Кобб 500. Кормят бройлеров натуральными кормами и не так интенсивно, как на птицефабриках. Да, они медленнее набирают вес, зато мясо получается более выразительное и вкусное, в процессе приготовления оно мягкое и сочное.
Яичное направление в «Сальково» представляют куры гибридной породы леггорн. Фермеры в шутку называют леггорнов «велосипедными курами», что дает исчерпывающее представление об их телосложении. Они несут яйца практически каждый день, но мясной ценности не имеют.
О пользе яиц «Сальково»
Птица, которая содержится на вольном выгуле и правильно питается, несет самые вкусные и полезные яйца. На фермах заботятся о здоровье кур, не перекармливают их, поэтому яйца «Сальково» получаются не самые крупные, но вкусные.
Фермерский хлеб
Еще одним продуктом, который можно купить в магазине фермерских продуктов «Сальково» или заказать с доставкой на дом, является фермерский хлеб. Это ремесленный домашний хлеб, который выпекается из натуральных ингредиентов: муки, воды, соли и дрожжей.
Фермерский хлеб «Сальково» имеет тонкую хрустящую корочку и мягкую ароматную крошку. Он может сохраняться свежим более двух недель, если хранить его в специальном мешке или хлебнице. Он идеально подходит для завтрака, обеда или ужина, а также для приготовления различных бутербродов и закусок.
В ассортименте фермерского хозяйства «Сальково» есть два вида хлеба: обычный и с тмином. Тмин – это ароматная пряность, которая придает хлебу особый вкус и пользу. Тмин способствует улучшению пищеварения, укреплению иммунитета и снижению воспалений.
В заключение
Фермерское хозяйство «Сальково» – это современная и экологичная ферма, которая производит разнообразные фермерские продукты: молочную продукцию, фермерский сыр, деликатесную продукцию, фермерскую птицу, фермерское яйцо и майонез, фермерский хлеб и подарочные наборы. Все эти продукты можно купить в магазине фермерских продуктов «Сальково» или заказать с доставкой на дом.
Фермерское хозяйство «Сальково» гарантирует высокое качество и безопасность своей продукции, которая не содержит антибиотиков, гормонов роста и ГМО. Ферма является фермой полного цикла и контролирует процесс производства на каждом этапе: от состояния воды, почвы и кормов для животных до упаковки и доставки продуктов.
Фермерское хозяйство «Сальково» также отличается своим уникальным расположением на границе трех областей и трех микроклиматов. Благодаря этому, оно имеет возможность выпускать терруарную продукцию, уникальную по вкусу и качеству.
Фермерское хозяйство «Сальково» приглашает вас попробовать свои натуральные и вкусные продукты, которые порадуют вас и вашу семью. Вы можете посетить ферму и увидеть все своими глазами или заказать продукты с доставкой на дом.
