Органическое производство — сравнительно новая тема в нашей стране. С начала XXI века общемировое сельское хозяйство постепенно стало сходить с пути индустриального производства, отказываясь от гонки за дешевизной продуктов в пользу их безопасности для организма человека.
Так зародилось понятие об органическом производстве — способе выработки продовольствия с минимальным использованием синтетических удобрений, пестицидов, регуляторов роста и кормовых добавок. В основу технологии ведения такого хозяйства заложены биологические, экологические и физиологические принципы и механизмы. Так, например, скот на этих фермах содержатся в условиях, приближенных к естественным, благодаря чему животные реже болеют и не нуждаются в стимулирующих развитие химикатах.
В нашей стране сегодня сравнительно немного крупных органических хозяйств. К немногочисленной их когорте относится и холдинг «АгриВолга», расположенный в Угличском районе Ярославской области. Здесь действует схема «от поля до прилавка» — на местных фермах выращивают корма для скота и самих животных , проводят племенную работу по улучшению пород — джерсейской, ярославки и абердин-ангуса, если говорить о коровах; также и пород овец: дорсета, суффолка и романовской.
На «АгриВолге» работают высокотехнологичные цеха и заводы по производству мясной и молочной продукции, роботизированная ферма.
