КАНАДА — Колонии Elm Spring, клиенту компании Genesus на протяжении уже более 20 лет, была присвоена премия качества The Maple Leaf Signature Award 2016 года от мясоперерабатывающей компании Maple Leaf
Награда The Maple Leaf Signature Award учреждена для лучших производителей, поставляющих своих свиней на мясоперерабатывающее предприятие Maple Leaf Lethbridge в Альберте, тем самым признавая превосходный продукт, который отвечает всем требованиям мясо-переработчиков, включая такие, как, стабильность, однородность продукта, базовое соответствие туш по весу, выход постной мышечной массы, мраморность, плотность и цвет мяса.
Elm Spring поставляют всех своих свиней на хладобойни Maple Leaf Lethbridge, они не отсортировывают животных более низкого качества для продажи другим переработчикам.
Персонал свинофермы Elm Spring включает управляющего Девида Уипф, Вилли Уипф и Джо Уипф. Уже в 4-й раз за последние пять лет Elm Spring получают главную награду от Maple Leaf. Они также заняли второе место в ранге индекса качества стада в этом году.
“Elm Spring усердно работает над тем, чтобы предоставить своему клиенту, Maple Leaf Lethbridge, насколько только возможно лучший продукт. Абсолютно очевидно, что их сплоченная команда и грамотное управление наряду с нашей программой качества мяса – это правильная и взаимовыгодная комбинация”, сказал Майк Ван Скепдейл, Вице-президент Genesus. “Вместе мы очень сильная команда”.
На своей свиноферме, работающей по системе “опорос – откорм”, Elm Spring используют только породу Дюрок Genesus и свинок Genesus F1.
Все 3 стада, занявшие призовые места в разряде сортности мяса при поставке свиней для мясоперерабатывающего предприятия Lethbridge Maple Leaf являются клиентами Genesus. Компания Genesus также располагает 3 стадами, которые входят в список лучших по качеству мяса поголовий, при этом, одно из стад занимает верхнюю строку в этом почетном списке.
Компания Genesus является мировым лидером по качеству мяса, начиная с 1998 года мы инвестируем в научно-исследовательские программы, направленные на повышение качества мяса и туш больше, чем какие-либо другие генетические компании мира. Genesus располагает крупнейшим официально зарегистрированным племенным поголовьем свиней в мире.
Мы еще раз хотим поздравить Elm Spring с таким замечательным успехом!
AgriTimes Новости
