Многим фермерам известно о важности эффективного выращивания телок. Представители компании «БИОМИН» утверждают, что развитию теленка способствует использование фитогенных добавок, влияющих на улучшение потребления корма и кормоотдачу.
Стоимость выращивания телок стоит на втором месте после стоимости кормов для молочного стада. Поэтому выращиванию телок необходимо уделять особое внимание, чтобы они правильно развивались и смогли войти в молочное стадо в возрасте 24-х месяцев. Сокращение возраста во время первого отела на три, два или даже один месяц может значительно повлиять на рентабельность фермы. Достижение этой цели начинается с первых часов жизни телки и продолжается на каждом этапе непростого процесса ее выращивания.
Целью данной статьи является обсуждение проблем, возникающих на ранней стадии жизни теленка, и представление результатов эксперимента, направленного на определение влияния фитогенной добавки (эфирное масло/растительный экстракт) в промышленно изготовленном заменителе молока на прирост массы телят в молочный период.
Уход за телятами в молочный период
В молочный период у телок возникает много проблем, которые могут повлиять на снижение их продуктивности в дальнейшем, что, в свою очередь, негативно скажется на на рентабельности фермы. До 8-10% телок, выживших при рождении, погибает во время молочного периода. К сожалению, на многих фермах это считается нормой и приемлемым уровнем смертности. Однако прогрессивные фермеры, грамотно управляющие своими хозяйствами, снижают этот показатель до 3 и менее процентов.
Данные Национальной системы мониторинга здоровья животных (NAHMS) 2006 года свидетельствуют о том, что более 75% случаев гибели телок в молочный период происходит в результате диареи, дизентерии и других проблем пищеварительной системы (56,6%), а также респираторных проблем ( 22,5%). Эта статистика, подтвержденная аналогичными данными из других стран, четко показывает, что для поддержания здоровья телят, а также их выращивания согласно плану, необходимо первоочередное внимание уделять состоянию их кишечника.
Хотя респираторные заболевания не связаны напрямую с хорошим состоянием кишечника, очевидно, что более здоровый и сильный теленок менее подвержен заболеваниям и способен лучше справляться с любыми воздействиями на его организм.
Продуктивность телок начинается с выпаивания им достаточного количества очищенного высококачественного колострума в первые часы жизни и повторного выпаивания через 10-12 часов после рождения.
Молоко для выпаивания, также как и колострум, будь это восстановленное молоко или молочные отходы на крупных фермах, должно быть качественным и предоставляться в достаточном количестве. Молочные отходы необходимо пастеризовать, а при использовании заменителя молока необходимо, чтобы емкости для смешивания или раздачи не содержали патогенов.
Уход за теленком — это своего рода искусство и наука. Телятницы должны понимать телят, замечать изменения в их поведении и принимать меры при явном ухудшении состояния здоровья теленка. При этом телятницы должны быть экипированы на случай необходимости решения проблемы или лечения заболевания.
В прошлом единственным целесообразным способом снижения проблем пищеварительной системы и повышения прироста массы телят считались антибиотики. Но в настоящее время многие производители рассматривают фитогенные добавки (эфирные масла и травы), способствующие приросту массы теленка, в качестве альтернативы антибиотикам.
Фитогенные добавки — продукт не новый, они известны в медицине с незапамятных времен. Но теперь их применяют в качестве экологичного способа поддержания здоровья животных и приращения их массы. Эти добавки являются эффективными, кроме того, их положительно оценивают и одобряют потребители.
Роль фитогенных добавок
Фитогенные добавки — это извлекаемые из растений вещества, которые были известны тысячелетиями. Положительные свойства добавок следующие:
Добавки положительно влияют на вкусовые качества. Это особенно важно, при: а) неограниченном кормлении (телята, выращиваемые естественным образом, будут потреблять 8-10 или более литров молока в день и достигнут гораздо более высоких показателей роста по сравнению с телятами, которым давали ограниченное количество молока; б) если у телят по разным причинам пропал аппетит, фитогенные добавки будут его стимулировать. Телята будут съедать больше и начнут потреблять нормальный объем корма быстрее.
Добавки усиливают процесс переваривания пищи: сочетание различных факторов — увеличение слюноотделения, выработка ферментов и оптимизация микробиоты желудочно-кишечного тракта — является наиболее важным и ведет к снижению образования токсичных микробных метаболитов, снижению нагрузки на иммунную систему и снижению уровня скрытых воспалительных процессов в кишечнике. Это способствует улучшению здоровья теленка при увеличении доступности питательных веществ и снижении воздействия патогенных бактерий.
Противовоспалительное воздействие добавок объясняется понижающей регуляцией фактора транскрипции NF-kB (участвующего в реакции на воспаление) и активизацией фактора транскрипции Nrf-2, отвечающего за антиоксидантные процессы (Университет Гейбена, Германия).
Фитогенные добавки в заменителе молока для телят
В Исследовательском центре Ленд О’Лейкс (штат Висконсин, США) был проведен эксперимент по выявлению воздействия фитогенной добавки Дигестаром®Милк (БИОМИН ГмбХ, Герцогенбург, Австрия) на здоровье и прирост массы телят при использовании добавки в заменителе молока (Б.Л. Миллер, Т.Дж. Эрливайн и Т.Е. Джонсон, Ленд О’Лейкс Инкорпорейшн, дали согласие на использование материалов). Дигестаром®Милк — это смесь растительных экстрактов (травы, специи, эфирные масла и нелетучие экстракты растений), созданная для улучшения вкусовых качеств, нормализации пищеварения и улучшения зоотехнических параметров, что помогает поддерживать хорошее состояние кишечника телят и снижает случаи кишечных заболеваний — понос и т.п.
Таблица 1. Результаты испытания: воздействие добавки Дигестаром®Милк на здоровье и прирост массы телят
а,b p ≤ 0,05
A,B p ≤ 0,1
* Понос в баллах (баллы от 1 до 4). 1 — нормальный стул; 4 — жидкий с обезвоживанием.
В эксперименте использовалось 107 бычков голштинской породы в возрасте 3-10 дней со средним начальным весом 47,3 кг. В соответствии с массой тела и уровнем гамма-глобулина в крови, бычков произвольно поместили в контрольную группу или в группу с использованием экспериментального заменителя молока, скармливаемого в виде 15% -го раствора.
Для корма двух групп использовалось порошковое молоко с 22%-ным содержанием молочного белка и 20%-ным содержанием жира. В экспериментальной группе помимо этого использовалась фитогенная добавка (0,05%). Норма скармливания сухого вещества составляла 681 г ежедневно при двухразовом кормлении. Стартер для телят (18% сырого белка в качестве основы) скармливался неограниченно в течение 42 дней проведения эксперимента.
По сравнению с бычками, получающими Дигестаром®Милк, показатели бычков из контрольной группы были ниже по приросту массы (Р = 0,10), потреблению заменителя молока (Р = 0,07), эффективности корма (Р < 0,05), выше по показателю поноса в баллах (Р < 0,01) и числу дней с поносом ( Р < 0,01). То есть фитогенная добавка способствовала более быстрому приросту массы телят и улучшению состояния их здоровья.
Рис. 1. Число дней с поносом и показатель поноса в баллах у бычков, получавших заменитель молока с фитогенной добавкой или без нее.
В целом результаты эксперимента с использованием фитогенной добавки Дигестаром®Милк продемонстрировали улучшение потребления корма и кормоотдачу, снижение числа дней с поносом и показателя поноса в баллах, что указывает на хорошее состояние здоровья телят. Полученные результаты могут успешно использоваться для дальнейших исследований по данной тематике.
